Hướng Dẫn Tổ Chức Tiệc Ngọt - Tea Break Sinh Nhật Nhanh Chóng Và Hấp Dẫn

Đăng 2 năm trước
Hướng Dẫn Tổ Chức Tiệc Ngọt - Tea Break Sinh Nhật Nhanh Chóng Và Hấp Dẫn

Bạn muốn chuẩn bị một buổi tiệc ngọt sinh nhật với các món ngọt, nhưng không biết nên bắt đầu từ đâu? Nên chọn những món gì vừa ngon miệng lại nhanh chóng và an toàn?
Bạn còn băn khoăn thì hãy để Tràng An gợi ý cho bạn những thực đơn cho buổi tiệc ngọt sinh nhật nhé.

Hướng dẫn cách lên thực đơn tiệc ngọt sinh nhật

Tùy thuộc vào việc bạn muốn tổ chức tiệc sinh nhật cho cá nhân hay tổ chức mà có thể chọn cách tổ chức bữa tiệc cho phù hợp. Đối với tiệc công ty, bạn có thể chọn nơi setup trọn gói và lựa chọn menu theo tư vấn của chuyên viên tổ chức tiệc. Nếu bữa tiệc chỉ cần nhỏ và đơn giản ít người tham dự, bạn có thể tự lên món và tự đi mua (hoặc đặt giao hàng).
Tuy nhiên, dù tiệc lớn hay tiệc nhỏ, bạn cũng nên thực hiện theo các bước sau đây để không bị bối rối.

- Bước 1: Xác định số lượng khẩu phần và món ăn

Đầu tiên, bạn hãy lập một danh sách những khách mời để xem xét về số lượng khẩu phần ăn. Sau đó lên dự kiến các món cần chuẩn bị để có thể tối ưu chi phí.
Mặt khác, trong buổi tiệc bánh ngọt, bạn hãy chọn đa dạng loại bánh để tránh gây ngán và tạo được sự phong phú trong menu. Có thể chọn nhiều loại như sukem, bông lan trứng muối, thạch rau câu, Opera,...

- Bước 2: Xác định ngân sách cho phù hợp

Đây là bước rất quan trọng khi muốn tổ chức tiệc ngọt sinh nhật, bạn phải xác định số tiền mà bạn có thể chi ra sau đó mới tiến hành đến việc lập kế hoạch chi tiền. Bạn cần chia nhỏ khoản tiền ra theo từng mục phải chi trả gồm:
+ Chi phí cho thực đơn chính (bánh ngọt, trái cây, nước uống,...)
+ Chi phí dụng cụ ăn, dụng cụ bày trí đi kèm, và chi phí giao hàng đến (nếu có). Ngoài ra, nếu bạn đặt tiệc trọn gói, thì phần chi phí sẽ cao hơn để chi trả setup, nhân công phục vụ trong bữa tiệc.
+ Chi phí trang trí bữa tiệc (phần này cũng sẽ được gộp vào chi trả cho nơi nhận đặt tiệc khi bạn chọn setup trọn gói).
Bạn phải liệu kê các khoản cần chi sao cho chi tiết nhất. Tất cả phải cân, đo, đong, đếm sao cho phù hợp với chi phí dự trù, tránh trường hợp bội chi” nhé.

- Bước 3: Lên thực đơn gồm các món ăn và nước uống

Bạn cần lên thực đơn cho tiệc sinh nhật theo những nhóm sau đây:
+ Món không thể thiếu: Bánh kem size lớn, đủ cho mọi người cùng thưởng thức.
+ Món chính: Các loại bánh ngọt, bạn nên chọn những loại nhỏ, gọn, không quá nhiều sốt và 1 người có thể ăn hết 1 chiếc. Có thể chọn một số loại bánh như moka cakes, pizza mini, trà xanh mini...
+ Món phụ: Hãy chọn những món có vị mặn một chút để cân bằng lại vị giác cho khách mời sau khi dùng bánh ngọt ở bữa chính. Bạn có thể chọn những món như trong tiệc ăn nhẹ để không gây quá no cho mọi người. Ví dụ có thể chọn tương tự món chính như: xúc xích, gỏi cuốn, chân gà rút xương xả tắc, nem chua.
+ Trái cây, rau câu: bạn có thể đặt mua rau câu đủ vị, trái cây theo mùa cắt sẵn, ướp lạnh để tiện lợi, tăng cảm giác ngon miệng cho khách mời. Món này vừa có chi phí thấp, lại dễ dùng và ai cũng ăn được, vì thế bạn đừng bỏ qua đấy nhé.
+ Nước uống: Bạn có thể chọn nhiều loại như nước suối, nước ép hoa quả, nước có gas,…

- Bước 4: Chốt mẫu thực đơn và đặt hàng/tự chuẩn bị

Cuối cùng, bạn chốt lại thực đơn và số lượng sau khi lọc ra những món không phù hợp để tiến hành đặt hàng tại nơi nhận tiệc. Nếu bạn tự thực hiện, hãy tìm nơi đặt món trước, nêu rõ ngày giờ nhận và căn dặn họ tuân thủ đúng thời gian giao hàng.
Trái cây bạn có thể mua trước 1 ngày để tự làm sạch trước, chờ đến ngày tổ chức tiệc mới bắt đầu cắt sẵn và ướp đá để giữ độ tươi ngon. Nước uống bạn có thể chuẩn bị trước 1 tuần nếu dùng các loại nước đóng chai hoặc đóng lon.

Lưu ý khi lên thực đơn tiệc ngọt sinh nhật

- Hạn chế những món béo, ngậy trong bữa chính vì đã có bánh kem trong sinh nhật rồi.
- Thực đơn phải có nước ép trái cây, ướp lạnh càng tốt, lưu ý không dùng nước đá... Hãy chọn những loại nước ép như cà rốt, chanh dây, dưa hấu,… vào mùa hè để giải nhiệt cơ thể tốt hơn.
- Các món trong thực đơn tiệc sinh nhật nên dễ ăn.
-Nếu bạn tự thực hiện bữa tiệc, hãy điện thoại nhắc nhở người giao hàng trước 1 ngày để họ không quên.
- Nếu bạn đãi tiệc lớn, hãy chọn đặt hàng gói tiệc ngọt từ đơn vị dịch vụ để không tốn nhiều thời gian chuẩn bị…. Mặt khác bạn sẽ có thời gian tiếp khách khi đã có người phục vụ giúp giúp bạn thoải mái hơn.

Phía trên chính là gợi ý thực đơn tiệc sinh nhật ngọt cùng những khâu chuẩn bị liên quan dành bạn. Hy vọng những chia sẻ này đã giúp bạn bớt bối rối hơn khi muốn tổ chức tiệc ngọt trong ngày sinh nhật của. Chúc bạn có những phút giây bên nhau vui vẻ và gia đình gắn kết hơn nữa thông qua buổi tiệc ý nghĩa này nhé.

 

BẢNG GIÁ TIỆC TRÀ - TIỆC NGỌT - TEABREAK
MENU TIỆC TRÀ: 30.000đ/suất
STT THỰC ĐƠN 1 THỰC ĐƠN 2
  ĐỒ UỐNG ĐỒ UỐNG
1 Cafe Trà Hoa Nhài
  HOA QUẢ TƯƠI HOA QUẢ TƯƠI
1 Ổi Thanh Hà Dưa Hấu
2 Thanh Long Quýt
3 Dưa hấu Thanh Long
  Bánh Ngọt Bánh Ngọt
1 Su kem Opera Cakes
MENU TIỆC TRÀ: 40.000đ/suất
STT THỰC ĐƠN 1 THỰC ĐƠN 2
  ĐỒ UỐNG ĐỒ UỐNG
1 Cafe Trà Atiso
  HOA QUẢ TƯƠI HOA QUẢ TƯƠI
1 Dưa Hấu Xoài
2 Thanh Long Dưa Hấu
3 Ổi Thanh Hà Thanh long
  BÁNH NGỌT BÁNH NGỌT
1 Su kem Capu Phủ Hoa Quả
2 Capu Phủ Socola Trắng Tizamisu Grean Tean Mini
MENU TIỆC TRÀ: 50.000đ/suất
STT THỰC ĐƠN 1 THỰC ĐƠN 2
  ĐỒ UỐNG ĐỒ UỐNG
1 Cafe Trà hoa nhài
  HOA QUẢ TƯƠI HOA QUẢ TƯƠI
1 Dưa Hấu Ổi Thanh Hà
2 Thanh Long Quýt
3 Xoài Dưa Hấu
4 Ổi Thanh Hà Thanh Long
  BÁNH NGỌT BÁNH NGỌT
1 Su kem Moka Cakes
2 Opera cakes Tizamisu Grean Tean Mini
MENU TIỆC TRÀ: 60.000đ/suất
STT THỰC ĐƠN 1 THỰC ĐƠN 2
  ĐỒ UỐNG ĐỒ UỐNG
1 Cafe Nước Hoa Nhài
  HOA QUẢ TƯƠI HOA QUẢ TƯƠI
1 Thanh long Ổi Thanh Hà
2 Dưa Hấu Dưa Hấu
3 Quýt Xoài
4 Ổi Thanh Hà Thanh Long
  BÁNH NGỌT BÁNH NGỌT
1 Su kem Tizamisu Grean Tean Mini
2 Opera cakes Opera cake
3 Tizamisu Grean Tean Mini Su kem
MENU TIỆC TRÀ: 80.000đ/suất
STT THỰC ĐƠN 1 THỰC ĐƠN 2
  ĐỒ UỐNG ĐỒ UỐNG
1 Cafe Trà Hoa Nhài
2 Trà Lipton Cafe
  HOA QUẢ TƯƠI HOA QUẢ TƯƠI
1 Nho Dưa Hấu
2 Dưa Hấu Nho
3 Xoài Quýt
4 Ổi Thanh Hà Ổi Thanh Hà
  BÁNH NGỌT BÁNH NGỌT
1 Su kem Capu Phủ Hoa Quả
2 Opera cakes Tizamisu Grean Tean Mini
3 Trà Xanh Mini Opera cakes
4 Moka Cakes Su kem
MENU TIỆC TRÀ: 100.000đ/suất
STT THỰC ĐƠN 1 THỰC ĐƠN 2
  ĐỒ UỐNG ĐỒ UỐNG
1 Cafe Trà Thanh Nhiệt
2 Nước Cam Nước Chanh
3 Trà Lipton Cafe
  HOA QUẢ TƯƠI HOA QUẢ TƯƠI
1 Dưa Vàng Roi Đỏ
2 Quýt Dưa Hấu
3 Dưa Hấu Nho
4 Nho Dưa Vàng
5 Ổi Di Trạch
  BÁNH NGỌT BÁNH NGỌT
1 Su kem Capu Phủ Hoa Quả
2 Opera cakes Tizamisu Grean Tean Mini
3 Moka Cakes Opera cakes
4 Tizamisu Grean Tean Mini Su kem
MENU TIỆC TRÀ: 130.000đ/suất
STT THỰC ĐƠN 1 THỰC ĐƠN 2
  ĐỒ UỐNG ĐỒ UỐNG
1 Cafe Trà Thanh Nhiệt
2 Nước Cam Nước Chanh
3 Trà Lipton Cafe
  HOA QUẢ TƯƠI HOA QUẢ TƯƠI
1 Bưởi Da Xanh Táo Newzelan
2 Dưa Vàng Dưa Hấu
3 Kiwi Nho Mỹ
4 Nho Ruby Dưa Vàng
5 Lê Hàn Quốc Kiwi Vàng
  BÁNH NGỌT BÁNH NGỌT
1 Su kem Capu Phủ Hoa Quả
2 Opera cakes Tizamisu Grean Tean Mini
3 Moka Cakes Opera cakes
4 Tizamisu Grean Tean Mini Su kem
MENU TIỆC TRÀ: 145.000đ/suất
STT THỰC ĐƠN 1 THỰC ĐƠN 2
  ĐỒ UỐNG ĐỒ UỐNG
1 Nước Cam Cafe
2 Trà Lipton Nước Chanh
3 Cafe Trà Hoa Nhài
  HOA QUẢ TƯƠI HOA QUẢ TƯƠI
1 Dưa Hấu Dưa Hấu
2 Ổi Thanh Hà Dưa Vàng
3 Dưa Vàng Quýt
4 Roi Đỏ An Phước Roi Đỏ An Phước
  BÁNH NGỌT BÁNH NGỌT
1 Su kem Moka Cakes
2 Opera cakes Tizamisu Grean Tean Mini
3 Capu Phủ Hoa Quả Capu Phủ Socola Trắng
  ĐỒ MẶN ĐỒ MẶN
1 Thịt nguội Thịt hun khói
2 Nem Chua Xúc xích
3 Gia vị ăn kèm phù hợp với đồ mặn Gia vị ăn kèm phù hợp với đồ mặn
     
MENU TIỆC TRÀ: 160.000đ/suất
STT THỰC ĐƠN 1 THỰC ĐƠN 2
  ĐỒ UỐNG ĐỒ UỐNG
1 Nước Ép Quả Cafe
2 Trà Lipton Nước Ép Quả
3 Cafe Trà Hoa Nhài
  HOA QUẢ TƯƠI HOA QUẢ TƯƠI
1 Dưa Hấu
2 Dưa Vàng Dưa Hấu
3 Roi Đỏ An Phước Dưa Vàng
4 Nho Nho
  BÁNH NGỌT BÁNH NGỌT
1 Su kem Su kem
2 Capu Phủ Hoa Quả Moka Cakes
3 Moka Cakes Opera Cakes
4 Tizamisu Grean Tean Mini Capu Phủ Socola Trắng
  ĐỒ MẶN ĐỒ MẶN
1 Thịt nguội Thịt hun khói
2 Nem Xúc xích
3 Bánh Mì Bánh Mì
4 Rau( Xà lách, cà chua, dưa chuột) Rau( Xà lách, cà chua, dưa chuột)
  MENU TIỆC TRÀ: SUẤT 200.000đ/suất
STT THỰC ĐƠN 1 THỰC ĐƠN 2
  ĐỒ UỐNG ĐỒ UỐNG
1 Cafe Nước Ép Quả
2 Nước Ép Quả Cafe
3 Trà Hoa Nhài Trà Lipton
  HOA QUẢ TƯƠI HOA QUẢ TƯƠI
1 Roi Đỏ An Phước Dưa Hấu
2 Nho Mỹ Bưởi Da Xanh
3 Dưa Hấu Lê Hàn Quốc
4 Kiwi Nho Mỹ
5 Dưa Vàng Dưa Vàng
  BÁNH NGỌT BÁNH NGỌT
1 Su kem Capu Phủ Hoa Quả
2 Tizamisu Grean Tean Mini Opera Cakes
3 Moka Cakes Moka Cakes
4 Capu Phủ Socola Trắng Su Kem
  Đồ Mặn Đồ Mặn
1 Thịt Hun Khói Thịt Nguội
2 Chân Gà Rút Xương Xả Tắc Nem Chua
3 Xúc xích Chân Gà Rút Xương Xả Tắc
4 Bánh Mì Bánh mỳ
5 Rau( Xà lách, cà chua, dưa chuột) Rau( Xà lách, cà chua, dưa chuột)
  MENU TIỆC TRÀ: SUẤT 250.000đ/suất
STT THỰC ĐƠN 1 THỰC ĐƠN 2
  ĐỒ UỐNG ĐỒ UỐNG
1 Nước Ép Quả Cafe
2 Trà Lipton Nước Ép Quả
3 Cafe Trà Hoa Nhài
  HOA QUẢ TƯƠI HOA QUẢ TƯƠI
1 Dưa Hấu Nho Mỹ
2 Nho Mỹ Bưởi Da Xanh
3 Dưa Vàng Roi Đỏ An Phước
4 Kiwi Vàng Dưa Hấu
5 Táo Newzelan Dâu Tây
6 Dâu Tây Lê Hàn Quốc
  BÁNH NGỌT BÁNH NGỌT
1 Su Kem Moka Cakes
2 Opera Cakes Capu Phủ Socola Trắng
3 Capu Phủ Hoa Quả Su Kem
4 Tizamisu Grean Tean Mini Opera Cakes
  Đồ Mặn Đồ Mặn
1 Thịt Nguội Thịt Hun Khói
2 Xúc Xích Nem Chua
3 Thịt Hun Khói Thịt Nguội
4 Bánh Mì Bánh Mì
5 Chân Gà Rút Xương Xả Tắc Chân Gà Rút Xương Xả Tắc
6 Rau( Xà lách, cà chua, dưa chuột) Rau( Xà lách, cà chua, dưa chuột)

 

BÁO GIÁ COMBO THEO GÓI TIỆC TRÀ - TIỆC NGỌT (TEABREAK)
STT Teabreak 2.499.000đ
(Áp dụng dưới 25 Người)
Teabreak 3.399.000đ
(Áp dụng Dưới 37 Người)
Teabreak 4.499.000đ
(Áp dụng Dưới 50 Người)
  ĐỒ UỐNG
1 Cafe Cafe Trà Ice Tea
2 Trà Atiso Trà Atiso Nước Cam
3   Nước Chanh Cafe
  HOA QUẢ TƯƠI
1 Ổi Cam Quýt
2 Xoài Nho Ổi Thanh Hà
3 Dưa Hấu Ổi Thanh Hà Nho
4 Dưa Vàng Dưa Hấu Dưa Hấu
5 Thanh Long Dưa Vàng Dưa Vàng
6      
  BÁNH NGỌT
1 Su Kem Su Kem Opera Cakes
2 Capu Phủ Hoa Quả Opera Cakes Tizamisu Grean Tean Mini
3 Moka Cakes Capu Phủ Socola Trắng Moka Cakes
4 Tizamisu Grean Tean Mini Moka Cakes Capu Phủ Hoa Quả

 

BÁO GIÁ TIỆC FINGGER FOOD
MENU TIỆC : 130.000đ/suất
STT KHAI VỊ
1 Rau Củ Luộc
2 Khoai Chiên
  MÓN CHÍNH
1 Phở Cuốn
2 Nem
3 Thịt Nguội
4 Xúc Xích
  TRÁNG MIỆNG
1 Cafe
2 Hoa Quả Tươi
MENU TIỆC : 170.000đ/suất
STT KHAI VỊ
1 Khoai Chiên
2 Salad Rau
  MÓN CHÍNH
1 Nem Hà Thành
2 Phở Cuốn
3 Thịt Hun Khói
4 Cá Viên Chiên Que
5 Pizza Mini
  TRÁNG MIỆNG
1 Hoa Quả Tươi
2 Trà Lipton
MENU TIỆC : 230.000đ/suất
STT KHAI VỊ
1 Salad Rau
2 Rau Củ Luộc
  MÓN CHÍNH
1 Phở Cuốn
2 Nem Hà Thành
3 Pizza Mini
4 Thịt Nguội
5 Chả Giò Tôm
6 Há Cảo Chiên Giòn
  TRÁNG MIỆNG
1 Hoa Quả Tươi
2 Trà Lipton
3 Sữa Chua

 

  BẢNG GIÁ MÓN ĂN THEO YÊU CẦU
STT TÊN SẢN PHẨM ĐƠN GIÁ/SUẤT
KHAI VỊ
1 Khoai Chiên 20.000đ
2 Ngô Chiên 20.000đ
3 Rau Củ Luộc 20.000đ
4 Salad Rau 25.000đ
MÓN CHÍNH
1 Nem Hà Thành 25.000đ
2 Phở Cuốn 25.000đ
3 Pizza Mini 25.000đ
4 Xúc Xích 25.000đ
5 Cá Viên Chiên Que 25.000đ
6 Thịt Xiên 30.000đ
7 Chả Giò Tôm 35.000đ
8 Thịt Nguội 50.000đ
9 Thịt Hun Khói 50.000đ
TRÁNG MIỆNG
1 Sữa Chua 15.000đ
2 Thanh Long 20.000đ
3 Dưa Hấu 20.000đ
4 Ổi 20.000đ
5 Cafe 30.000
6 Trà Lipton 20.000đ
7 Nước Ép Quả 40.000đ

Dịch vụ tiệc trọn gói bao gồm:

  • Trái cây, bánh ngọt, đồ uống theo menu
  • Dụng cụ bày và trang trí tiệc (Đĩa, khay, khăn trải bàn, lọ hoa, bình đựng nước,…)
  • Dụng cụ cho khách dùng (giấy ăn, 01 dĩa+ 01 đĩa giấy +01 cốc giấy/ suất)
  • Nhân viên: 2h/ sự kiện (bao gồm setup, phục vụ, dọn dẹp)

Ghi chú:

  • Giá trên chưa bao gồm VAT
  • Giá không bao gồm dịch vụ bàn ghế tiệc
  • Phụ phí vận chuyển từ 250.000 – 500.000 nội thành theo địa điểm khách hàng
  • Phí phát sinh giờ là 100k/ giờ/nhân viên

 

Trang An CenTer :

  • Hotline : 0936 113 166
  • Zalo : 0936 113 166
  • Fanpage : Trang An CenTer
  • Email : Trangancenter@gmail.com
  • Website : sukiens.com
  • Địa Chỉ : 229 Tây Sơn, Đống Đa, Hà Nội.
    88 Đường Lê Đức Thọ, Mai Dịch, Từ Liêm, Hà Nội