Quy Trình Tổ Chức Tiệc Trà – Tiệc Ngọt – TeaBreak Tại Đơn Vị Tổ Chức Sự Kiện
Đăng 2 năm trước
Là một trong những công ty chuyên nghiệp về lĩnh vực sự kiện. Tràng An có cơ hội làm việc với nhiều nhãn hàng lớn. Hãy cũng Tràng An chia sẻ và quy trình tổ chức buổi tiệc trà- tiệc ngọt - teabreak trong 1 sự kiện nhé.
1. Tiếp Nhận Yêu Cầu Từ Khách Hàng
Để có 1 sự kiện diễn ra thành công thì cần sự tỉ mỉ từ nhà sản xuất kết hợp trên cơ sở bám sát yêu cầu từ khách hàng
-Menu khách yêu cầu : Đơn vị tổ chức cần dự trên yêu cầu từ khách hàng để đưa ra menu phác thảo phù hợp với số lượng tính chất khách và chi phí tối ưu cho khách hàng
-Thời gian chi tiết : Dựa trên tính chất sự kiện mà đưa ra khung thời gian chi tiết nhất để bám sát chương trình nhưng cũng đảm bảo độ tươi ngon của Tiệc Ngọt – Tiệc Trà – Teabreak
-Các yêu cầu dịch vụ thêm nếu có : Tùy tính chất của sự kiện mà khách hàng có thể có thêm các yêu cầu về dịch vụ ngoài. Đơn vị tư vấn có thể trao đổi để có thể kết hợp các bên khác nếu có để buổi sự kiện diễn ra thuận lợi.
-Lên Đơn chi tiết : Tư vấn của đơn vị tổ chức sự kiện cùng với yêu cầu của khách hàng thì đơn vị tổ chức sự kiện sẽ lên menu chi tiết cuối cùng để khách phê duyệt.
-Cuối cùng là dựa trên các yêu cầu cụ thể chi tiết thì nhà tổ chức sự kiện soạn thảo và kí kết hợp đồng để hoàn tất quá trình tiếp nhận và xử lý yêu cầu của khách hàng trên cơ sơ pháp lý
2. Chuẩn bị Tiệc Trà – Tiệc Ngọt – Teabreak theo đơn hàng
Bộ phận kinh doanh sau khi nhận đầy đủ thông tin sẽ lên bảng kê chi tiết kèm hợp đồng gửi khách hàng.
- Sau đó gửi tới các bộ phận liên quan (Bộ phận sản xuất, bộ phận hành chính, và bộ phận phục vụ khách hàng ) để chuẩn bị chu đáo nhất cho sự kiện của khách hàng
- Bộ phận sản xuất tiếp nhận đơn từ bộ phận kinh doanh: lên số lượng cần thiết để bộ phận phục vụ khách hàng có kế hoạch lấy hàng hóa cũng với bộ phận nhân lực và kinh doanh theo dõi đơn hàng
Bộ phận phục vụ khách hàng : Liên hệ bộ phận sản xuất và phục vụ khách hàng để sắp xếp nhân lực làm và phương tiện vận chuyển đồ Tiệc Trà – Tiệc Ngọt – Teabreak và Nhân Viên đi tiệc theo thời gian khách yêu cầu
- Bộ phận hàng chính có trách nhiệm đôn độc bộ phần kinh doanh để khách hàng đặt cọc chi phí, bộ phận sản xuất có trách nhiệm nhận hàng và sản xuất, bộ phận phục vụ khách hàng sắp xếp nhân lực
- Bộ phận phục vụ khách hàng liên hệ khách hàng trước 24h diễn ra sự kiện để xác nhận lần cuối xem có thay đổi gì ko ?. Phân công người đi làm tiệc tại địa chỉ khách hàng cùng với dặn dò chi tiết (kèm bảng danh sách đầu việc)
3. Trang Trí và Trực Tiệc Ngọt – Tiệc Trà – Teabreak
Bộ Phận Phục Vụ có sẽ đảm nhiệm chính quá trình này : Ngày diễn ra sự kiện sẽ theo dõi quá trình chuẩn bị và setup cũng như trực tiệc của nhân viên để đảm bảo qua trình diễn ra nhanh chóng chính xác và an toàn hiệu quả đúng thời gian đã kê trong bảng kê chi tiết.
- Với Nhân viên setup trực tiệc thì tùy theo số lượng khách hàng đặt số lượng mà có sự sắp xếp phù hợp để đảm bảo thời gian khách hàng đã yêu cầu,
- Nhân Viên được đào tạo đầy đủ quy trình cũng như thái độ làm việc theo quy định. Với khách hàng luôn giữ đúng thái độ lắng nghe cầu thị và vui vẻ để tạo sự than thiện suốt quá trình diễn ra sự kiện.
- Cuối cùng khi khách hàng đã sử dụng xog thì nhân viên setup và trực tiệc sẽ thu dọn rác bỏ đúng nơi quy định, và thu dọn đồ đạc trang trí rồi xin phép chào khách hàng ra về.
BẢNG GIÁ TIỆC TRÀ - TIỆC NGỌT - TEABREAK | ||
---|---|---|
MENU TIỆC TRÀ: 30.000đ/suất | ||
STT | THỰC ĐƠN 1 | THỰC ĐƠN 2 |
ĐỒ UỐNG | ĐỒ UỐNG | |
1 | Cafe | Trà Hoa Nhài |
HOA QUẢ TƯƠI | HOA QUẢ TƯƠI | |
1 | Ổi Thanh Hà | Dưa Hấu |
2 | Thanh Long | Quýt |
3 | Dưa hấu | Thanh Long |
Bánh Ngọt | Bánh Ngọt | |
1 | Su kem | Opera Cakes |
MENU TIỆC TRÀ: 40.000đ/suất | ||
---|---|---|
STT | THỰC ĐƠN 1 | THỰC ĐƠN 2 |
ĐỒ UỐNG | ĐỒ UỐNG | |
1 | Cafe | Trà Atiso |
HOA QUẢ TƯƠI | HOA QUẢ TƯƠI | |
1 | Dưa Hấu | Xoài |
2 | Thanh Long | Dưa Hấu |
3 | Ổi Thanh Hà | Thanh long |
BÁNH NGỌT | BÁNH NGỌT | |
1 | Su kem | Capu Phủ Hoa Quả |
2 | Capu Phủ Socola Trắng | Tizamisu Grean Tean Mini |
MENU TIỆC TRÀ: 50.000đ/suất | ||
---|---|---|
STT | THỰC ĐƠN 1 | THỰC ĐƠN 2 |
ĐỒ UỐNG | ĐỒ UỐNG | |
1 | Cafe | Trà hoa nhài |
HOA QUẢ TƯƠI | HOA QUẢ TƯƠI | |
1 | Dưa Hấu | Ổi Thanh Hà |
2 | Thanh Long | Quýt |
3 | Xoài | Dưa Hấu |
4 | Ổi Thanh Hà | Thanh Long |
BÁNH NGỌT | BÁNH NGỌT | |
1 | Su kem | Moka Cakes |
2 | Opera cakes | Tizamisu Grean Tean Mini |
MENU TIỆC TRÀ: 60.000đ/suất | ||
---|---|---|
STT | THỰC ĐƠN 1 | THỰC ĐƠN 2 |
ĐỒ UỐNG | ĐỒ UỐNG | |
1 | Cafe | Nước Hoa Nhài |
HOA QUẢ TƯƠI | HOA QUẢ TƯƠI | |
1 | Thanh long | Ổi Thanh Hà |
2 | Dưa Hấu | Dưa Hấu |
3 | Quýt | Xoài |
4 | Ổi Thanh Hà | Thanh Long |
BÁNH NGỌT | BÁNH NGỌT | |
1 | Su kem | Tizamisu Grean Tean Mini |
2 | Opera cakes | Opera cake |
3 | Tizamisu Grean Tean Mini | Su kem |
MENU TIỆC TRÀ: 80.000đ/suất | ||
---|---|---|
STT | THỰC ĐƠN 1 | THỰC ĐƠN 2 |
ĐỒ UỐNG | ĐỒ UỐNG | |
1 | Cafe | Trà Hoa Nhài |
2 | Trà Lipton | Cafe |
HOA QUẢ TƯƠI | HOA QUẢ TƯƠI | |
1 | Nho | Dưa Hấu |
2 | Dưa Hấu | Nho |
3 | Xoài | Quýt |
4 | Ổi Thanh Hà | Ổi Thanh Hà |
BÁNH NGỌT | BÁNH NGỌT | |
1 | Su kem | Capu Phủ Hoa Quả |
2 | Opera cakes | Tizamisu Grean Tean Mini |
3 | Trà Xanh Mini | Opera cakes |
4 | Moka Cakes | Su kem |
MENU TIỆC TRÀ: 100.000đ/suất | ||
---|---|---|
STT | THỰC ĐƠN 1 | THỰC ĐƠN 2 |
ĐỒ UỐNG | ĐỒ UỐNG | |
1 | Cafe | Trà Thanh Nhiệt |
2 | Nước Cam | Nước Chanh |
3 | Trà Lipton | Cafe |
HOA QUẢ TƯƠI | HOA QUẢ TƯƠI | |
1 | Dưa Vàng | Roi Đỏ |
2 | Quýt | Dưa Hấu |
3 | Dưa Hấu | Nho |
4 | Nho | Dưa Vàng |
5 | Lê | Ổi Di Trạch |
BÁNH NGỌT | BÁNH NGỌT | |
1 | Su kem | Capu Phủ Hoa Quả |
2 | Opera cakes | Tizamisu Grean Tean Mini |
3 | Moka Cakes | Opera cakes |
4 | Tizamisu Grean Tean Mini | Su kem |
MENU TIỆC TRÀ: 130.000đ/suất | ||
STT | THỰC ĐƠN 1 | THỰC ĐƠN 2 |
ĐỒ UỐNG | ĐỒ UỐNG | |
1 | Cafe | Trà Thanh Nhiệt |
2 | Nước Cam | Nước Chanh |
3 | Trà Lipton | Cafe |
HOA QUẢ TƯƠI | HOA QUẢ TƯƠI | |
1 | Bưởi Da Xanh | Táo Newzelan |
2 | Dưa Vàng | Dưa Hấu |
3 | Kiwi | Nho Mỹ |
4 | Nho Ruby | Dưa Vàng |
5 | Lê Hàn Quốc | Kiwi Vàng |
BÁNH NGỌT | BÁNH NGỌT | |
1 | Su kem | Capu Phủ Hoa Quả |
2 | Opera cakes | Tizamisu Grean Tean Mini |
3 | Moka Cakes | Opera cakes |
4 | Tizamisu Grean Tean Mini | Su kem |
MENU TIỆC TRÀ: 145.000đ/suất | ||
---|---|---|
STT | THỰC ĐƠN 1 | THỰC ĐƠN 2 |
ĐỒ UỐNG | ĐỒ UỐNG | |
1 | Nước Cam | Cafe |
2 | Trà Lipton | Nước Chanh |
3 | Cafe | Trà Hoa Nhài |
HOA QUẢ TƯƠI | HOA QUẢ TƯƠI | |
1 | Dưa Hấu | Dưa Hấu |
2 | Ổi Thanh Hà | Dưa Vàng |
3 | Dưa Vàng | Quýt |
4 | Roi Đỏ An Phước | Roi Đỏ An Phước |
BÁNH NGỌT | BÁNH NGỌT | |
1 | Su kem | Moka Cakes |
2 | Opera cakes | Tizamisu Grean Tean Mini |
3 | Capu Phủ Hoa Quả | Capu Phủ Socola Trắng |
ĐỒ MẶN | ĐỒ MẶN | |
1 | Thịt nguội | Thịt hun khói |
2 | Nem Chua | Xúc xích |
3 | Gia vị ăn kèm phù hợp với đồ mặn | Gia vị ăn kèm phù hợp với đồ mặn |
MENU TIỆC TRÀ: 160.000đ/suất | ||
STT | THỰC ĐƠN 1 | THỰC ĐƠN 2 |
ĐỒ UỐNG | ĐỒ UỐNG | |
1 | Nước Ép Quả | Cafe |
2 | Trà Lipton | Nước Ép Quả |
3 | Cafe | Trà Hoa Nhài |
HOA QUẢ TƯƠI | HOA QUẢ TƯƠI | |
1 | Dưa Hấu | Lê |
2 | Dưa Vàng | Dưa Hấu |
3 | Roi Đỏ An Phước | Dưa Vàng |
4 | Nho | Nho |
BÁNH NGỌT | BÁNH NGỌT | |
1 | Su kem | Su kem |
2 | Capu Phủ Hoa Quả | Moka Cakes |
3 | Moka Cakes | Opera Cakes |
4 | Tizamisu Grean Tean Mini | Capu Phủ Socola Trắng |
ĐỒ MẶN | ĐỒ MẶN | |
1 | Thịt nguội | Thịt hun khói |
2 | Nem | Xúc xích |
3 | Bánh Mì | Bánh Mì |
4 | Rau( Xà lách, cà chua, dưa chuột) | Rau( Xà lách, cà chua, dưa chuột) |
MENU TIỆC TRÀ: SUẤT 200.000đ/suất | ||
STT | THỰC ĐƠN 1 | THỰC ĐƠN 2 |
ĐỒ UỐNG | ĐỒ UỐNG | |
1 | Cafe | Nước Ép Quả |
2 | Nước Ép Quả | Cafe |
3 | Trà Hoa Nhài | Trà Lipton |
HOA QUẢ TƯƠI | HOA QUẢ TƯƠI | |
1 | Roi Đỏ An Phước | Dưa Hấu |
2 | Nho Mỹ | Bưởi Da Xanh |
3 | Dưa Hấu | Lê Hàn Quốc |
4 | Kiwi | Nho Mỹ |
5 | Dưa Vàng | Dưa Vàng |
BÁNH NGỌT | BÁNH NGỌT | |
1 | Su kem | Capu Phủ Hoa Quả |
2 | Tizamisu Grean Tean Mini | Opera Cakes |
3 | Moka Cakes | Moka Cakes |
4 | Capu Phủ Socola Trắng | Su Kem |
Đồ Mặn | Đồ Mặn | |
1 | Thịt Hun Khói | Thịt Nguội |
2 | Chân Gà Rút Xương Xả Tắc | Nem Chua |
3 | Xúc xích | Chân Gà Rút Xương Xả Tắc |
4 | Bánh Mì | Bánh mỳ |
5 | Rau( Xà lách, cà chua, dưa chuột) | Rau( Xà lách, cà chua, dưa chuột) |
MENU TIỆC TRÀ: SUẤT 250.000đ/suất | ||
STT | THỰC ĐƠN 1 | THỰC ĐƠN 2 |
ĐỒ UỐNG | ĐỒ UỐNG | |
1 | Nước Ép Quả | Cafe |
2 | Trà Lipton | Nước Ép Quả |
3 | Cafe | Trà Hoa Nhài |
HOA QUẢ TƯƠI | HOA QUẢ TƯƠI | |
1 | Dưa Hấu | Nho Mỹ |
2 | Nho Mỹ | Bưởi Da Xanh |
3 | Dưa Vàng | Roi Đỏ An Phước |
4 | Kiwi Vàng | Dưa Hấu |
5 | Táo Newzelan | Dâu Tây |
6 | Dâu Tây | Lê Hàn Quốc |
BÁNH NGỌT | BÁNH NGỌT | |
1 | Su Kem | Moka Cakes |
2 | Opera Cakes | Capu Phủ Socola Trắng |
3 | Capu Phủ Hoa Quả | Su Kem |
4 | Tizamisu Grean Tean Mini | Opera Cakes |
Đồ Mặn | Đồ Mặn | |
1 | Thịt Nguội | Thịt Hun Khói |
2 | Xúc Xích | Nem Chua |
3 | Thịt Hun Khói | Thịt Nguội |
4 | Bánh Mì | Bánh Mì |
5 | Chân Gà Rút Xương Xả Tắc | Chân Gà Rút Xương Xả Tắc |
6 | Rau( Xà lách, cà chua, dưa chuột) | Rau( Xà lách, cà chua, dưa chuột) |
BÁO GIÁ COMBO THEO GÓI TIỆC TRÀ - TIỆC NGỌT (TEABREAK) | |||
---|---|---|---|
STT | Teabreak 2.499.000đ (Áp dụng dưới 25 Người) |
Teabreak 3.399.000đ (Áp dụng Dưới 37 Người) |
Teabreak 4.499.000đ (Áp dụng Dưới 50 Người) |
ĐỒ UỐNG | |||
1 | Cafe | Cafe | Trà Ice Tea |
2 | Trà Atiso | Trà Atiso | Nước Cam |
3 | Nước Chanh | Cafe | |
HOA QUẢ TƯƠI | |||
1 | Ổi | Cam | Quýt |
2 | Xoài | Nho | Ổi Thanh Hà |
3 | Dưa Hấu | Ổi Thanh Hà | Nho |
4 | Dưa Vàng | Dưa Hấu | Dưa Hấu |
5 | Thanh Long | Dưa Vàng | Dưa Vàng |
6 | |||
BÁNH NGỌT | |||
1 | Su Kem | Su Kem | Opera Cakes |
2 | Capu Phủ Hoa Quả | Opera Cakes | Tizamisu Grean Tean Mini |
3 | Moka Cakes | Capu Phủ Socola Trắng | Moka Cakes |
4 | Tizamisu Grean Tean Mini | Moka Cakes | Capu Phủ Hoa Quả |
BÁO GIÁ TIỆC FINGGER FOOD | ||
MENU TIỆC : 130.000đ/suất | ||
STT | KHAI VỊ | |
1 | Rau Củ Luộc | |
2 | Khoai Chiên | |
MÓN CHÍNH | ||
1 | Phở Cuốn | |
2 | Nem | |
3 | Thịt Nguội | |
4 | Xúc Xích | |
TRÁNG MIỆNG | ||
1 | Cafe | |
2 | Hoa Quả Tươi | |
MENU TIỆC : 170.000đ/suất | ||
STT | KHAI VỊ | |
1 | Khoai Chiên | |
2 | Salad Rau | |
MÓN CHÍNH | ||
1 | Nem Hà Thành | |
2 | Phở Cuốn | |
3 | Thịt Hun Khói | |
4 | Cá Viên Chiên Que | |
5 | Pizza Mini | |
TRÁNG MIỆNG | ||
1 | Hoa Quả Tươi | |
2 | Trà Lipton | |
MENU TIỆC : 230.000đ/suất | ||
STT | KHAI VỊ | |
1 | Salad Rau | |
2 | Rau Củ Luộc | |
MÓN CHÍNH | ||
1 | Phở Cuốn | |
2 | Nem Hà Thành | |
3 | Pizza Mini | |
4 | Thịt Nguội | |
5 | Chả Giò Tôm | |
6 | Há Cảo Chiên Giòn | |
TRÁNG MIỆNG | ||
1 | Hoa Quả Tươi | |
2 | Trà Lipton | |
3 | Sữa Chua |
BẢNG GIÁ MÓN ĂN THEO YÊU CẦU | ||
STT | TÊN SẢN PHẨM | ĐƠN GIÁ/SUẤT |
KHAI VỊ | ||
1 | Khoai Chiên | 20.000đ |
2 | Ngô Chiên | 20.000đ |
3 | Rau Củ Luộc | 20.000đ |
4 | Salad Rau | 25.000đ |
MÓN CHÍNH | ||
1 | Nem Hà Thành | 25.000đ |
2 | Phở Cuốn | 25.000đ |
3 | Pizza Mini | 25.000đ |
4 | Xúc Xích | 25.000đ |
5 | Cá Viên Chiên Que | 25.000đ |
6 | Thịt Xiên | 30.000đ |
7 | Chả Giò Tôm | 35.000đ |
8 | Thịt Nguội | 50.000đ |
9 | Thịt Hun Khói | 50.000đ |
TRÁNG MIỆNG | ||
1 | Sữa Chua | 15.000đ |
2 | Thanh Long | 20.000đ |
3 | Dưa Hấu | 20.000đ |
4 | Ổi | 20.000đ |
5 | Cafe | 30.000 |
6 | Trà Lipton | 20.000đ |
7 | Nước Ép Quả | 40.000đ |
Dịch vụ tiệc trọn gói bao gồm:
- Trái cây, bánh ngọt, đồ uống theo menu
- Dụng cụ bày và trang trí tiệc (Đĩa, khay, khăn trải bàn, lọ hoa, bình đựng nước,…)
- Dụng cụ cho khách dùng (giấy ăn, 01 dĩa+ 01 đĩa giấy +01 cốc giấy/ suất)
- Nhân viên: 2h/ sự kiện (bao gồm setup, phục vụ, dọn dẹp)
Ghi chú:
- Giá trên chưa bao gồm VAT
- Giá không bao gồm dịch vụ bàn ghế tiệc
- Phụ phí vận chuyển từ 250.000 – 500.000 nội thành theo địa điểm khách hàng
- Phí phát sinh giờ là 100k/ giờ/nhân viên
- Hotline : 0936 113 166
- Zalo : 0936 113 166
- Fanpage : Trang An CenTer
- Email : Trangancenter@gmail.com
- Website : sukiens.com
- Địa Chỉ : 229 Tây Sơn, Đống Đa, Hà Nội.
88 Đường Lê Đức Thọ, Mai Dịch, Từ Liêm, Hà Nội